周末晚餐,四道家常菜,半小時做好,有葷有素,實惠營養又美味

原標題:周末晚餐,四道家常菜,半小時做好,有葷有素,實惠營養又美味

周末,一家四口的晚餐,花了半小時就做好。四道家常菜不足100元,有葷有素,營養美味,老公直夸我賢惠,在家吃就是實惠了。接來下分享我家晚餐做法:

【酸辣大白菜】秋冬季節的大白菜脆甜爽口又實惠。現在我們這邊的大白菜是九毛八一斤,買一個能吃三四吃。酸辣大白菜最好適合冬天吃,酸辣開口,越吃越過癮。做法:大白菜清洗干凈之后用手撕碎。熱鍋倒油,把生姜、大蒜、辣椒煸炒香之后轉為旺火,倒入大白菜爆炒熟,出鍋之后放點芝麻油,格外的香,然后放鹽炒均。

【五香烤肉】這肉焦香可口,不油膩,比紅燒肉要好吃。重點是少油煙,只要放入烤箱就可以,特別簡單。做法,五花肉切薄片之后切段。放孜然粉、鹽、醬油拌均,放入冰水冷藏30分鐘,甚至小時。一般我都是提前腌制好的,從冰箱取出,直接放入烤箱200度,烤15分鐘,即可。

【紅燒脆皮魚】現在的肉只有魚最實惠了,皖魚6元一斤。買一條能做3個菜呢。做法:皖魚切塊清洗干凈之后,放鹽、醬油、五香粉、魚、生粉拌均。熱鍋倒油,把腌制好的魚放入鍋里炸至金黃色出鍋。鍋里留少許油,放入紅辣椒煸至香辣味,接著把炸好魚肉放入鍋里,一小勺高湯,中小火燜熟入味,放蔥。脆皮鮮香,香辣開胃,特別好吃。

【青椒炒豆豉】這是一道開胃菜,非常下飯,我家周末都要煮一次。青辣椒清洗干凈,斜切好。熱鍋少許魚倒入辣椒,加少許鹽,炒至辣椒外皮皺皺的出鍋。鍋里放適量的油燒熱喜歡放入豆豉煸炒香,接著放辣椒一起爆炒,香蔥出鍋即可。

酸辣大白菜這道菜最適合,炒大盤,才2元。五花肉買了一小塊,六兩左右,大概22元。紅燒脆皮魚,現在皖魚肥美又新鮮,6元一斤,2斤能煮一大盤。

酸辣大白菜、五香烤肉、紅燒脆皮魚、青辣椒炒豆豉、這樣的家常菜有你喜歡吃的嗎?都是開胃的下飯菜,快捷美味。期待你留言,分享你的觀點。祝大家周末愉快!

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