自制棗泥核桃糕,一口氣吃了3個,好吃到沒朋友

原標題:自制棗泥核桃糕,一口氣吃了3個,好吃到沒朋友

今兒,小編教大家怎么吃核桃才好吃!

用料

紅棗250克、核桃肉130克、玉米淀粉或木薯淀粉15克、黃油或玉米油20克、麥芽糖150克

紅棗泥核桃糕的做法

1、剝核桃肉,紅棗清洗完去核!核桃肉放烤箱150度左右烤10分鐘(這個溫度要根據自家的烤箱脾氣來調整哦)

2、淀粉用30克清水攪拌均勻待用

將紅棗放入破壁機或攪拌機,加入350克左右的清水打泥!為了口感更好,紅棗泥記得過篩哦

3、將打好的紅棗泥倒入不粘鍋里,加入麥芽糖和玉米油,待麥芽糖全部融化,再倒入備用的淀粉,中小火慢熬

4、熬到比較濃稠就開始觀察棗泥的狀態,太稀不能成型的,太濃做出來的糕會比較硬。一般棗泥不怎么沾硅膠板就差不多了

5、把烤好的核桃肉放棗泥里攪拌均勻就可以出鍋,可以倒在不粘盤里,或用油紙包裹,用搟面杖抹平一下

6、等涼了,就可以切成自己喜歡的形狀!完美,嘻嘻

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